이봐! 나는 사천 치킨 꼬치의 공급 업체이며,이 맛있는 간식을 만든 후 지저분한 것들이 얼마나 지저분한 것들을 직접 알고 있습니다. 꼬치를 청소하는 것은 집안일처럼 보일 수 있지만 다음 배치에 대해 양호한 모양을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그래서, 그 꼬치를 청소하는 가장 좋은 방법으로 뛰어 들어 봅시다!
꼬치 청소가 큰 문제인 이유
우선, 왜 꼬치를 제대로 청소 하는가? 글쎄, 그렇지 않다면, 당신은 많은 문제로 끝날 것입니다. 남은 닭 비트와 소스는 박테리아를 끌어들일 수 있습니다. 박테리아는 주요 금지입니다. 또한 더러운 꼬치를 재사용하면 다음 배치의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.사천 치킨 꼬치. 어젯밤 남은 음식과 같은 맛이없는 꼬치를 원하지 않습니다!
필요한 도구
청소를 시작하기 전에 도구를 수집합시다. 큰 싱크대 또는 양동이, 따뜻한 물, 식기 비누, 뻣뻣한 브러시 (그릴 브러시와 같은), 아마도 거친 얼룩을위한 식초 또는 베이킹 소다가 필요합니다.
1 단계 : 사전 - 꼬치를 담그십시오
꼬치를 사용하는 즉시 닭고기와 소스를 말리지 마십시오. 따뜻하고 비눗물로 채워진 싱크대 나 양동이에 바로 넣으십시오. 약 15-20 분 동안 담그십시오. 이것은 꼬치에 붙어있는 모든 덩어리를 느슨하게하는 데 도움이됩니다. 그들이 몸을 담그는 동안 다음 배치에 대해 생각할 수 있습니다.뼈가없는 치킨 필렛꼬치거나 심지어 쌍을 이루기도 할 수도 있습니다빠른 냉동 감자 튀김훌륭한 콤보를 위해.
2 단계 : 문지르십시오
몸을 담그는 시간이 다가온 후에는 문지르 기가 될 때입니다. 뻣뻣한 브러시를 잡고 각 꼬치에서 작업을 시작하십시오. 닭고기가 부착 된 지역과 소스가 쌓인 곳에 추가주의를 기울이십시오. 팔꿈치 그리스에 약간의 팔꿈치를 넣어야 할 수도 있지만 걱정하지 마십시오. 따뜻한 물과 비누는 이미 많은 작업을 수행했습니다. 꼬치의 내부와 외부를 문지르면 모든 먼지를 제거 할 수 있습니다.
3 단계 : 거친 얼룩을 다루십시오
문지르고 난 후에도 여전히 완고한 얼룩이 보이면 큰 총을 가져올 때입니다. 베이킹 소다와 물로 페이스트를 만들 수 있습니다. 스테인드 부위에 페이스트를 바르고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 브러시로 다시 문지르십시오. 베이킹 소다는 그리스와 얼룩을 분해하는 데 좋습니다. 또 다른 옵션은 식초를 사용하는 것입니다. 꼬치를 동일한 부품 식초와 물의 혼합물에 약 10 분 동안 담그십시오. 식초의 산은 거친 얼룩을 녹이는 데 도움이됩니다.
4 단계 : 철저히 헹구십시오
꼬치의 청결에 만족하면 흐르는 물 아래에서 헹구십시오. 모든 비누, 베이킹 소다 또는 식초를 제거하십시오. 다음 번의 꼬치 배치에 남아있는 맛을 원하지 않습니다. 각 꼬치에 더 이상 음식이나 잔해물이 남아 있는지 확인하십시오.
5 단계 : 꼬치를 말리십시오
헹굼 후, 꼬치를 깨끗한 수건으로 말리십시오. 시간이 있으면 공기를 공기로 만들 수 있습니다. 특히 금속 꼬치를 사용하는 경우 녹슬지 않도록 완전히 건조시키는 것이 중요합니다. 다시 사용할 준비가 될 때까지 건조한 곳에 보관할 수 있습니다.
깨끗한 꼬치를 유지하기위한 팁
- 알루미늄 호일을 사용하십시오: 닭고기를 꼬치에 끼우기 전에 닭고기와 접촉 할 꼬치 부분 주위에 작은 알루미늄 호일 조각을 감을 수 있습니다. 이렇게하면 꼬치에 달라 붙는 음식과 소스의 양이 줄어들어 청소가 더 쉬워집니다.
- 양질의 꼬치에 투자하십시오: 저렴한 꼬치는 녹슬기 쉽고 청소 중에 잘 견디지 못할 수 있습니다. 좋은 품질의 꼬치에 약간의 여분의 시간을 보내면 그들은 당신에게 오랫동안 지속될 것입니다.
- 정기적으로 청소하십시오: 꼬치가 쌓이게하지 마십시오. 프로세스를 더 빠르고 쉽게 만들기 위해 각 사용 직후에 청소하십시오.
결론
사천 닭 꼬치를 만든 후 꼬치를 청소하는 것은 통증 일 필요는 없습니다. 이 단계와 팁을 따르면 꼬치를 깨끗하고 안전하며 다음 맛을 준비 할 수 있습니다. 당신이 가정 요리사이든 나와 같은 사업을 운영하든, 당신의 꼬치를 돌보는 것은 과정의 중요한 부분입니다.
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참조
- "꼬치 청소를위한 식품 안전 지침", 식품 안전 저널
- "요리기구 유지를위한 모범 사례", 요리 애호가 잡지