꼼꼼한 제작 기술: 검은 참깨 주먹밥 한 개 한 개는 신중하게 선정된 재료로 만들어지고, 수많은 꼼꼼한 공정을 거쳐 높은 품질을 보장합니다.
물 분쇄 공정: 동북 우창 대찹쌀을 선택하여, 유백색, 큰 통곡물. 물 분쇄 공정을 거쳐 찹쌀가루로 만들어, 찹쌀가루는 끈적거리지 않고, 찹쌀 안에 향기가 있어, 독특한 맛의 경험을 선사합니다.
검은 참깨 속: 선별된 허난 검은 참깨를 볶아 갈아서 섬세한 타히니 페이스트로 만들었습니다. 맛은 섬세하고 부드러우며, 향은 풍부하여 끝없는 뒷맛을 남깁니다.
활성 동결: 고급 -35도 동결 기술을 채택하여 검은깨 쌀알 내부의 수분을 미크론 크기의 얼음 결정으로 응축시키고, 세포벽의 무결성을 유지하며, 수분 손실을 효과적으로 줄이고, 식품 세포의 활력을 유지하여 맛을 가둡니다.
독창성의 상속
우리의 검은 참깨 주먹밥은 맛있는 음식일 뿐만 아니라 전통적인 장인 정신의 유산이자 발전이기도 합니다. 재료 선택에서 생산까지 모든 단계는 장인의 노력과 지혜를 구현합니다. 바삭한 쌀의 매끈한 흰 껍질과 끈적끈적한 질감은 전통 중국 음식의 매력과 온도를 맛보는 동안 느끼게 합니다.
생산 과정
롤링: 물에 갈아서 만든 찹쌀가루를 조심스럽게 준비한 후, 균일하고 섬세한 껍질로 롤링합니다.
속재료: 튀긴 검은 참깨 속을 찹쌀피에 싸서 만두 하나하나에 듬뿍 속재료와 풍부한 맛이 들어가도록 합니다.
모양 만들기: 숙련된 장인의 손으로 만두를 둥글고 꽉 찬 모양으로 만들어 최종 조리에 들어갈 준비를 합니다.
먹는 방법
제품은 해동할 필요가 없습니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 직접 붓고 고열로 끓입니다. 물을 다시 끓이고 약 5분간 조리합니다. 조리 과정에서 개인 취향에 따라 적당한 양의 설탕이나 오스만투스 및 기타 조미료를 첨가하면 탕위안의 맛이 더욱 다양해집니다.
따뜻한 알림
만두가 너무 오래 익어 부러지는 일이 없도록 열에 주의하세요.
만두가 서로 붙는 것을 방지하기 위해 요리하는 동안 가볍게 저어주는 것이 좋습니다.
탕위안은 맛있지만, 과도한 설탕과 칼로리 섭취를 피하기 위해 적당히 드세요.
