사전 제작 된 음식은 현대 생활의 필수 요소가되어 바쁜 개인과 가족을위한 편의성과 시간 절약 솔루션을 제공합니다. 그러나, 이들 제품의 나트륨 함량에 대한 우려가 증가하고있다. 미리 만든 식품 공급 업체로서 저는이 문제를 해결하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하는 것의 중요성을 이해합니다. 이 블로그 게시물에서, 우리는 미리 만든 식품에 나트륨 함량이 높고, 그에 대한 이유, 그리고 공급 업체로서 우리가 맛과 건강의 균형을 맞추기 위해 노력하고 있는지 여부를 탐색 할 것입니다.
사전 제작 된 음식의 나트륨 함량
나트륨은 인체의 체액 균형, 신경 기능 및 근육 수축을 유지하는 데 중요한 역할을하는 필수 광물입니다. 그러나 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심장병 및 뇌졸중을 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 성인은 하루에 2,000mg 미만의 나트륨을 소비해야하며, 이는 약 1 티스푼의 소금에 해당합니다.
많은 미리 만든 음식은 실제로 나트륨이 높습니다. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics에 발표 된 연구에 따르면 가공 및 사전 포장 식품은 평균 미국식이 요법의 나트륨 섭취량의 70% 이상에 기여합니다. 이것은 나트륨이 종종 사전 제작 된 음식에서 방부제, 향미 강화제 및 질감 수정 자로 사용되기 때문입니다. 예를 들어, 통조림 수프, 냉동 저녁 식사 및 델리 고기는 높은 나트륨 함량으로 유명합니다.
그러나 사전 제작 된 모든 음식이 나트륨이 높지는 않다는 점에 유의해야합니다. 시장에는 많은 저소음 옵션이 있으며, 특히 "저소도", "감소 소드 양식"또는 "무인 소금"으로 표시된 옵션이 많이 있습니다. 사전 제작 된 식품 공급 업체로서, 우리는 고객의 다양한 요구를 충족시키기 위해 다양한 나트륨 수준의 광범위한 제품을 제공합니다.
사전 제작 된 식품에서 높은 나트륨 함량의 이유
사전 제작 된 식품에 종종 나트륨 함량이 높은 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 나트륨은 방부제로 작용하여 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 억제함으로써 미리 만든 식품의 저장 수명을 연장하는 데 도움이됩니다. 이것은 냉장없이 오랜 시간 동안 저장되도록 의도 된 제품에 특히 중요합니다.
둘째, 나트륨은 강력한 향상 강화제입니다. 음식의 풍미있는 맛을 향상시켜 소비자에게 더 매력적입니다. 경쟁이 치열한 식품 시장에서 식품 제조업체는 종종 나트륨을 사용하여 제품의 맛을 개선하고 경쟁 업체와 차별화합니다.
셋째, 나트륨은 또한 미리 만들어진 음식의 질감을 향상시킬 수 있습니다. 성분을 함께 묶고 건조되지 않도록하는 데 도움이 될 수 있으며 음식에 더 매력적인 입맛을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 빵 및 기타 구운 제품에서 나트륨은 글루텐 네트워크를 강화하여 더 부드럽고 탄력있는 질감을 초래합니다.
미리 만든 식품 공급 업체로서의 우리의 접근
미리 만든 식품 공급 업체로서 우리는 고객에게 맛있고 건강한 고품질 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 미리 만든 식품의 나트륨 함량에 대한 우려를 이해 하고이 문제를 해결하기 위해 몇 가지 조치를 취하고 있습니다.
첫째, 우리는 맛을 손상시키지 않고 제품의 나트륨 함량을 줄이기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 우리는 다양한 자연 맛과 조미료를 사용하여 허브, 향신료 및 감귤 주스와 같은 음식의 맛을 향상시킵니다. 예를 들어, 우리에서버섯 야채 롤빵, 우리는 버섯, 채소 및 허브의 혼합을 사용하여 나트륨이 적은 풍미 있고 맛이 좋은 충전물을 만듭니다.
둘째, 우리는 제품 레이블에 대한 명확하고 정확한 영양 정보를 제공하고 있습니다. 이를 통해 고객은 구매하고 소비하는 음식에 대한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있습니다. 우리는 또한 많은 제품에 저소음 옵션을 제공하므로 나트륨 섭취를보고있는 고객은 여전히 맛있는 미리 만든 음식을 즐길 수 있습니다.
셋째, 우리는 영양 전문가 및 연구원과 협력하여 새로운 제품을 개발하고 기존 제품을 개선하고 있습니다. 우리는 품질과 맛을 유지하면서 음식의 나트륨 함량을 줄이는 데 도움이되는 새로운 성분과 기술을 지속적으로 탐구하고 있습니다. 예를 들어, 우리는 현재 일부 제품에서 염화나트륨을 부분적으로 대체하기 위해 염화 칼륨의 사용을 연구하고 있습니다.
저소음 미리산 식품의 예
우리가 제공하는 저소음 옵션에 대한 아이디어를 제공하기 위해 다음은 미리 만들어진 음식의 몇 가지 예입니다.
- 버섯 야채 롤빵:이 맛있는 롤빵에는 버섯, 야채 및 허브가 혼합되어 있습니다. 단백질, 섬유 및 비타민의 훌륭한 공급원이며 소량의 나트륨 만 포함합니다.
- 검은 참깨 라이스 볼:이 달콤하고 끈적 끈적한 쌀 공은 풍부하고 크림 같은 검은 참깨 페이스트로 가득합니다. 그들은 모든 연령대의 사람들이 사랑받는 전통적인 중국 디저트입니다. 우리의 검은 참깨 라이스 볼은 천연 성분으로 만들어졌으며 소금이 첨가되지 않습니다.
결론
결론적으로, 많은 미리 만든 식품에는 많은 나트륨 함량이 있지만, 모두 건강에 해로운 것은 아닙니다. 미리 만든 식품 공급 업체로서 우리는 고객에게 맛있고 건강한 다양한 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 맛을 손상시키지 않고 음식의 나트륨 함량을 줄이기 위해 지속적으로 노력하고 있으며 제품 레이블에 대한 명확하고 정확한 영양 정보를 제공하고 있습니다.
미리 만든 음식을 구매하는 데 관심이 있거나 제품에 대해 궁금한 점이 있으시면 조달 토론을 위해 저희에게 연락하십시오. 우리는 당신의 의견을 듣고 미리 만들어진 음식 요구를 제공하기를 기대합니다.
참조
- 세계보건기구. (2021). 성인과 어린이를위한 나트륨 섭취. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/sodium-intake-for-adults-and-children에서 검색했습니다
- 영양 및식이 아카데미 저널. (2014). 미국 다이어트의 나트륨 공급원, 2005–2010. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s22226721400207x에서 검색했습니다