탈수기로 치킨 케밥을 만드는 방법
노련한 닭고기 케밥 공급 업체로서 건강하고 맛있고 편리한 음식 옵션에 대한 수요가 증가하고 있음을 목격했습니다. 치킨 케밥은 시대를 초월한 고전으로 모든 연령대의 사람들이 사랑하는 것입니다. 그리고 탈수기의 도움으로 맛있을뿐만 아니라 선반 생명이 길어지는 군침이 도는 치킨 케밥을 만들 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서, 탈수기를 사용하여 치킨 케밥을 만드는 내 시도 및 진정한 방법을 여러분과 공유하겠습니다.
탈수기를 사용하는 이유는 무엇입니까?
레시피에 뛰어 들기 전에 탈수기가 치킨 케밥을 만드는 훌륭한 도구 인 이유에 대해 이야기 해 봅시다. 탈수기는 음식에서 수분을 제거하여 작동하여 음식을 보존하고 맛을 강화하는 데 도움이됩니다. 닭고기 케밥을 탈수 할 때, 당신은 본질적으로 질긴 질감과 맛이 가득한 질감과 같은 육포를 만듭니다. 또한 부패의 위험을 줄이면 냉장없이 케밥을 장기간 보관할 수 있습니다.
재료
탈수기가 달린 완벽한 치킨 케밥을 만들려면 다음 성분이 필요합니다.
- 뼈가없는 치킨 필렛: 고품질의 뼈가없는 치킨 필레는 훌륭한 치킨 케밥의 기초입니다. 다양한 선택을 찾을 수 있습니다뼈가없는 치킨 필렛이 레시피에 적합합니다.
- 매리 네이드: 취향 선호도에 따라 좋아하는 매리 네이드를 선택할 수 있습니다. 간단한 매리 네이드에는 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘 가루, 파프리카, 소금 및 후추가 포함될 수 있습니다. 여분의 풍미 향상을 위해 오레가노 나 백리향과 같은 허브를 추가 할 수도 있습니다.
- 꼬치: 나무 또는 금속 꼬치를 사용하십시오. 나무 꼬치를 사용하는 경우, 탈수기에서 타는 것을 방지하기 위해 사용하기 전에 최소 30 분 동안 물에 담그십시오.
준비
- 닭고기를 자릅니다: 뼈가없는 닭고기 필레를 작고 물린 크기의 조각으로 자르는 것으로 시작하십시오. 크기가 약 1-2 인치 인 조각을 목표로합니다. 이것은 닭이 탈수기에서 균등하게 요리 할 수 있도록합니다.
- 닭고기를 담그십시오: 닭고기 조각을 큰 그릇에 넣습니다. 매리 네이드를 닭고기 위에 붓고 각 조각이 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 최소 2-4 시간 동안 또는 밤새 최대의 맛을 냉장하십시오.
- 꼬치를 꿰매십시오: 겨울 후에는 닭고기 조각을 그릇에서 꺼내 꼬치에 끼 웁니다. 원하는 경우 피망이나 양파와 같은 야채로 닭고기 조각을 번갈아 볼 수 있습니다. 야채를 닭고기와 비슷한 크기의 조각으로 자르십시오.
닭고기 케밥을 탈수시킵니다
- 탈수기를 예열하십시오: 탈수기를 약 145 ° F (63 ° C)의 온도로 설정하십시오. 이 온도는 닭고기가 제대로 건조되면서 유해한 박테리아를 죽일 수 있으므로 닭고기 탈수에 이상적입니다.
- 꼬치를 정리하십시오: 나사 꼬치를 탈수기 트레이에 놓습니다. 공기가 순환하기 위해 꼬치 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오. 이렇게하면 닭고기 케밥이 균등하게 마르도록합니다.
- 케밥을 탈수하십시오: 치킨 케밥이 탈수기에서 약 4-6 시간 동안 탈수되도록하십시오. 정확한 시간은 닭고기 조각의 크기와 탈수기의 힘에 따라 다를 수 있습니다. 케밥을 주기적으로 확인하십시오. 그들은 손길이 건조하고 질긴 질감을 가지고 있으며 더 이상 중앙에 촉촉하지 않을 때 준비가되어 있습니다.
닭고기 케밥을 보관합니다
치킨 케밥이 완전히 탈수되면 완전히 식히십시오. 그런 다음 실온에서 밀폐 용기에 최대 2 주 동안 저장할 수 있습니다. 더 오랜 기간 동안 보관하려면 최대 3 개월 동안 냉장고 또는 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
제공 제안
- 간식으로: 닭고기 케밥은 - go 간식을 잘합니다. 그들은 단백질로 가득 차 있으며 하이킹 중, 직장 또는 여행 중에 뭉개지기에 적합합니다.
- 샐러드로: 닭고기 케밥을 자르고 신선한 샐러드에 넣을 수 있습니다. 그들은 당신의 녹색에 맛있고 풍미있는 요소를 추가 할 것입니다.
- 딥으로: 목장 드레싱, Tzatziki 또는 바베큐 소스와 같은 좋아하는 딥으로 치킨 케밥을 제공하십시오.
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참조
- Linda Lyndsay의 "탈수기 성경"
- Jill Winger의 "초보자를위한 음식 탈수"
그래서 당신은 그것을 가지고 있습니다 - 탈수기로 치킨 케밥을 만드는 방법에 대한 자세한 안내서. 이 레시피를 시도하고 맛있는 결과를 즐기시기 바랍니다. 그리고 당신이 최고 - 노치 치킨 케밥이나 다른 프리 프라이드 제품을 위해 시장에 있다면, 우리는 당신에게 서비스를 제공하기 위해 여기 있습니다.