소금 크리스피 치킨의 영양가

쇠고기와 돼지고기에 비해 닭고기는 단백질 품질이 더 높고 지방 함량이 낮습니다. 또한 닭고기 단백질은 모든 필수 아미노산이 풍부하고 그 함량은 계란과 우유의 아미노산 스펙트럼과 매우 유사하여 고품질 단백질 공급원입니다.
닭고기는 인, 철, 구리, 아연의 좋은 공급원이며, 비타민 B12, B6, A, D, K 등이 풍부합니다.
소고기와 돼지고기에 비해 닭고기는 더 많은 불포화 지방산인 올레산(단일불포화지방산)과 리놀레산(다중불포화지방산)을 함유하고 있는데, 이는 인체 건강에 해로운 저밀도지단백 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 됩니다.